В кофе без кофеина все-таки есть кофеин

Большинство людей получают кофеин из чая и кофе. Причем даже если на кофе написано «декаф», это не значит, что кофеина там нет вообще. По определению декаф — это кофе, из которого изъяли 97% кофеина, но его зачастую остается и больше. В среднем обычная чашка кофе содержит 100 мг кофеина, в то время как декаф — 3—5 мг.

Показатели могут различаться: исследование показало, что в 10 разных видах декофеинизированного кофе содержалось до 13 мг кофеина на 470 миллилитров. Затем ученые пошли в «Старбакс», взяли там 6 образцов и обнаружили, что в эспрессо «без кофеина» содержится от 3 до 15,8 мг кофеина на порцию.

Регулярное употребление кофе, вне зависимости от содержания кофеина, связывают с различными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска развития диабета второго типа, укрепление здоровья печени, потенциальное похудение. Вероятно, пользу приносит не только кофеин, но и другие компоненты, например, антиоксиданты.

Правда, вопрос все еще не до конца исследован. Не исключено, что польза заключается вообще не в кофе, а в остальном рационе и образе жизни его любителей. Например, в плане влияния на вес на порядок важнее не ваши взаимоотношения с кофе, а употребляете ли вы нездоровую пищу, даете ли организму физические нагрузки.

Скорее всего, обычный кофе и декаф примерно одинаково полезны для здоровья, и смысл выбирать только кофе без кофеина есть только людям с индивидуальной чувствительностью к кофеину. Впрочем, и его им стоит употреблять с осторожностью — больше 1—2 чашек в день пить не стоит.

Если даже в таком кофе для вас слишком много кофеина — попробуйте заменить его чем-нибудь еще. Например во многих травяных чаях, в отличие от черного и зеленого, кофеина нет или почти нет.