Жителям Хакасии рассказали о том, как правильно выбрать клубнику

Признаки спелых, качественных ягод

• Ягоды сухие, без признаков гниения.
• Цвет однородный, насыщенный.
• Листики «чашечки», обрамляющие году, зеленые, без признаков увядания.
• Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
• Аромат насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться

• Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.
• Отсутствует аромат.
• Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).
• Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют.
• Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники бывают загрязнены землей. Употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями.

У клубники короткий срок хранения — она быстро портится. Если вы хотите сохранить продукт на длительный срок, то заморозьте ее в герметичном пакете или специальной емкости.

Всем ли полезна клубника

Аллергия на клубнику — абсолютное противопоказание для ее употребления. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (например, язвенной болезнью или гастритом) во время обострения болезни, рекомендуется воздержаться от употребления клубники. Однако, если обострения нет, то можно употреблять клубнику в небольших количествах (около 150-200 грамм в день).

Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усиливая проявление кариеса. Рекомендуется употреблять ягоды в качестве десерта после основного приема пищи, чтобы избежать раздражения желудка. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной, отрицательное воздействие снизится.