Диета разума способна защитить стареющий мозг — ни от чего отказываться не придётся

Как работает диета MIND?

Диета MIND — это сочетание средиземноморской и DASH-диеты (направленной на снижение давления). Она включает продукты, богатые антиоксидантами, витаминами и полезными жирами, которые помогают снизить воспаление и окислительный стресс в мозге. В основе диеты — овощи (особенно листовые), ягоды, цельные злаки, рыба, птица и орехи. Вместо привычных фруктов предпочтение отдается ягодам, которые обладают высоким содержанием флавоноидов, улучшающих когнитивные функции.

Что исключить из рациона?

Для пользы мозга следует минимизировать употребление красного мяса, сыра, сливочного масла и жареных продуктов. Сладости разрешены, но их нужно ограничить до 4–5 раз в неделю.

Результаты исследования

Исследование, проведенное в Университете Цинциннати, охватило 14 145 человек и показало, что соблюдение диеты MIND снижает риск когнитивных проблем, особенно у женщин. Ученые отметили, что это лишь начало, и необходимы дополнительные исследования для более полного понимания, как диета влияет на мужчин.

Почему это важно?

С возрастом растет число людей, подверженных когнитивным нарушениям, включая деменцию. Внести небольшие изменения в питание и следовать принципам диеты MIND — это простой и доступный способ улучшить здоровье мозга и поддержать его на протяжении всей жизни.