Любите мясное и необычное? Вот 3 простых варианта ужина

Лапша по-азиатски с говядиной

1. 400 г говядины нарежьте соломкой, чуть присыпьте солью, черным перцем и сушеным базиликом. Добавьте пару столовых ложек соевого соуса, перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.
2. Отварите лапшу до состояния альденте, то есть не до полной готовности. Откиньте ее на дуршлаг.
3. Одну морковку нарежьте кружочками, один болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
5. Добавьте к овощам мясо и прожарьте всё вместе минут 10, непрерывно помешивая.
6. Высыпьте на сковороду лапшу. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне.
7. 200 г брокколи слегка обжарьте на отдельной сковороде и добавьте в сковороду с мясом и лапшой.
8. В мисочке смешайте 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. томатной пасты, немного соуса чили. Влейте в сковороду, перемешайте и тут же подавайте к столу.

Курица с черносливом

1. На сковороде с растительным маслом обжарьте до золотистого цвета мелко нарезанную луковицу и пару зубчиков чеснока.
2. Нарежьте примерно 800 г филе куриного бедра на кусочки среднего размера. Обжарьте на сильном огне на сковороде мясо — примерно по 3 минуты с каждой стороны.
3. Всыпьте к мясу лук с чесноком, посолите, добавьте 100 г чернослива. Обжаривайте на среднем огне несколько минут, периодически помешивая.
4. В стакане воды разведите 1,5 ст. л. томатной пасты, добавьте немного сахара. Влейте соус в сковороду, накройте крышкой и потомите на среднем огне 10 минут.
5. Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой еще на 10 минут. Перед подачей блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Азу по-татарски

1. Для блюда обычно берут говядину, но со свининой получается не менее вкусно.
2. Полкило нежирной свинины нарежьте соломкой. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне, пока мясо не пустит сок.
3. Пару луковиц нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте всё вместе 7–10 минут.
4. 2-3 солёных огурца нарежьте на мелкие кубики, добавьте на сковороду. Туда же всыпьте измельченный чеснок — 2-3 зубчика. Посолите и добавьте любимые специи.
5. Разведите в стакане воды 1,5 ст. л. томатной пасты либо просто возьмите стакан томатного сока. Влейте на сковороду, накройте крышкой и готовьте 10–12 минут.
6. 2–3 картофелины очистите, нарежьте кубиками, обжарьте на отдельной сковороде. Добавьте к мясу с овощами и влейте горячую воду, так чтоб она покрыла ингредиенты.
7. Чуть присолите и готовьте под крышкой 20–30 минут до готовности картофеля.