Для этого потрясающе вкусного десерта нужно всего 2 ингредиента — очень нежно и без калорий!

Шоколадный мусс

Если вы любите шоколад, то этот десерт придется вам по душе. К тому же в нем нет сахара и масла, а значит, оно не богато калориями. Ну, а про пользу горького шоколада и так всем известно. Он снижает холестерин, повышает уровень гормона серотонина, который дарит нам радость и удовольствие, улучшает работу мозга и замедляет процесс старения клеток.

Для приготовления мусса нам понадобится 265 г горького шоколада и 240 мл воды — это все.

Приготовление:

Поломайте шоколад на небольшие кусочки и положите их в глубокую миску, налейте воду. И поставьте все это топиться на водяную баню.

Как только шоколад растает, снимите миску и поставьте ее на ледяную баню (широкая миска, наполненная льдом и водой).

Теперь начинайте взбивать жидкую шоколадную массу до тех пор, пока она не загустеет и не станет на пару тонов светлее. Это может занять примерно 8-10 минут. Если в процессе взбивания появились устойчивые пики, значит, мусс готов.

Можете разложить его по креманкам, посыпать сверху тертым шоколадом и подавать гостям. Также можно использовать мусс для украшения и прослойки тортов, он имеет красивый цвет и отлично держит форму.