Posted 13 сентября, 07:14

Published 13 сентября, 07:14

Modified 13 сентября, 07:16

Updated 13 сентября, 07:16

Улетный завтрак для всей семьи из остатков сыра и ветчины — дети его просто обожают

Улетный завтрак для всей семьи из остатков сыра и ветчины — дети его просто обожают

13 сентября 2024, 07:14
Фото: Изображение Midjourney. Улетный завтрак для всей семьи из остатков сыра и ветчины — дети его просто обожают
Приготовление завтрака — для хозяек отдельная головная боль. Необходимо угодить вкусу каждого домочадца, к тому же накормить их сытно, чтобы надолго зарядить энергией. Предлагаем вам универсальный завтрак, который понравится даже самым отчаянным привередам.

Блинчики с сырно-ветчинной начинкой

В этом рецепте хорошо то, что все указанные в нем продукты всегда имеются в холодильнике, а для начинки вообще можно использовать остатки сыра, ветчины или бекона.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт;
  • молоко — 250 мл;
  • мука — 120 г;
  • соль — 1/3 ч. л.;
  • зеленый лук или укроп — по паре веточек;
  • бекон или ветчина — 100–120 г;
  • сыр — 100–120 г;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Для начала приготовим тесто для блинчиков. Яйца слегка взбить с солью при помощи вилки, добавить молоко, хорошенько размешать и всыпать муку. Замесить полужидкое однородное тесто без комочков.

Зеленый лук или укроп (можно все вместе) мелко порезать и добавить в тесто.

Теперь займемся начинкой. Сыр натираем на крупной терке, а ветчину или бекон нарезаем очень мелкими кубиками — все перемешать.

Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом и выпекаем блинчики, обжаривая до румяности с двух сторон.

Когда блин будет готов, кладем на одну его половинку начинку и накрываем второй половинкой, слегка прижимаем края лопаткой. Получается блинчик, свернутый на манер чебурека. Обжариваем вторую сторону — и лакомство готово.

Таким образом жарим остальные блинчики. Подавать их можно со сметаной или кетчупом.

Подпишитесь