Posted 5 января, 06:28

Published 5 января, 06:28

Modified 5 января, 06:28

Updated 5 января, 06:28

Рождественский стол: Традиции и рецепты

Рождественский стол: Традиции и рецепты

5 января 2024, 06:28
Фото: Midjourney
Рождество — волшебное время года, когда семьи со всего мира собираются вместе, чтобы насладиться взаимопониманием, теплом и, конечно же, восхитительной едой. «Новая Хакасия» собрала рождественские традиции и несколько классческих рецептов для создания праздничного ужина.

Рождество — время, когда разные страны и культуры отмечают праздник с уникальными традициями и обычаями. Давайте рассмотрим несколько захватывающих рождественских традиций, которые делают этот праздник еще более интересным и разнообразным.

  1. Рождественская Курица в Японии: В Японии Рождество ассоциируется с KFC. В 1974 году компания запустила маркетинговую кампанию, предлагая японцам отмечать Рождество курицей. Теперь это стало традицией, и в канун праздника длинные очереди образуются перед ресторанами KFC.

  2. Удачливая Лотерея в Испании: В Испании 22 декабря становится национальным днем удачи благодаря розыгрышу лотереи под названием El Gordo («Толстяк»). Люди ждут результатов, и победителей озвучивают хороводом из 22-х школьников. Это становится настоящим событием, а удачливые билеты приносят значительные денежные призы.

  3. Tió de Nadal в Испании: В некоторых регионах Испании семьи устраивают праздник с Tió de Nadal, деревянной фигурой с лицом и ногами. В процессе празднования фигурка «кормится» вечером и устраивается на кресле-качалке. Но канун Рождества она отправляется в камин, где «выдаивает» подарки и сладости.

  4. Метлы и Швабры в Норвегии: В Норвегии люди прячут свои метлы и швабры в Рождество, чтобы предотвратить их похищение призраками. Это суеверие связано с верой в то, что в эту ночь призраки могут украсть утварь.

  5. Рождественские Пауки в Украине: В Украине на Рождество елку украшают орнаментами, представляющими паутину. Согласно сказке, бедная женщина не могла себе позволить украшения, и на следующее утро обнаружила украшенную елку паутиной, которая блеснула на свете утреннего солнца.

  6. Почта Санты в Канаде: В Канаде у Санты есть настоящий почтовый адрес. Если вы напишете ему до 16 декабря, он ответит на ваш запрос. Просто отправьте письмо по адресу «Северный Полюс, H0H 0H0, Канада».

  7. Рождественские Пикули в Словакии и Украине: В Словакии и некоторых районах Украины используется традиция с пуддингом «локс», который бросают в потолок. Чем больше пуддинга останется на потолке, тем больше удача будет сопутствовать в течение года.

  8. Утка Дональда в Швеции: В Швеции традицией считается собраться всей семьей и посмотреть Donald Duck Special в 15:00 в канун Рождества. Весь год строят свои планы вокруг этого телевизионного шоу.

  9. Оливье: В России и странах бывшего СССР не обходится без традиционного салата «Оливье». Сочетание отварного картошка, горячего вареного яйца, огурцов, горошка, майонеза и варёной моркови делает этот салат настоящим хитом новогоднего стола.

Эти захватывающие рождественские традиции подчеркивают удивительное разнообразие и богатство обычаев, существующих в разных странах мира. Каждая из них приносит свой неповторимый шарм и создает уникальную атмосферу волшебства и радости в этот особенный праздничный период.

Рецепты для Рождественского стола:

Рождественский Лосось с Цитрусовым Глазурью:

Ингредиенты:

  • Филе лосося
  • Сок одного апельсина и лимона
  • 2 ст. ложки меда
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление: Обжариваем филе лосося, готовим глазурь из сока апельсина, лимона и меда, поливаем лосось и запекаем в духовке.

Травяной Картофель Гратен:

Ингредиенты:

  • Картофель, нарезанный кружками
  • Сливки
  • Сыр грюйер
  • Масло
  • Тимьян, розмарин, соль, перец

Приготовление: Слои картошки запекаются в сливках с травами и сыром в духовке до золотистой корки.

Трюфельное Каре из Говядины:

Ингредиенты:

  • Каре говядины
  • Соль, перец, трюфельное масло

Приготовление: Запекаем каре в духовке с добавлением соли и перца. После готовности поливаем трюфельным маслом.

Рождественский Фруктовый Кейк:

Ингредиенты:

  • Сухофрукты (изюм, чернослив, курага)
  • Орехи
  • Яблоки
  • Темный ром
  • Мука, яйцо, сахар

Приготовление: Замачиваем сухофрукты в роме, добавляем в тесто с мукой, яйцами и орехами. Запекаем до готовности.

Рождественский стол — это не просто угощение вкусной пищей, но и возможность подарить своим близким радость и уют. Эти рецепты и традиции помогут вам создать неповторимую атмосферу праздника и насытить стол удивительными вкусами. Приятного аппетита и счастливого Рождества!