Рестораторы заявляют о подорожании и дефиците алкоголя — рассказываем, что в Хакасии

Как пишут РИА Новости, российские рестораторы фиксируют дефицит в своих заведениях, кроме того, алкоголь вырос в цене на 20-50%. Причиной этого является проблема с логистиской — поставщики еще не отработали новые пути закупки импортного алкоголя. Что касается американского алкоголя, то сейчас и вообще нет возможности его приобрести.

В абаканском Grenka Bar «Новой Хакасии» рассказали, что с подорожанием они столкнулись еще в марте, из-за чего цены пришлось повысить на всю алкогольную продукцию. Но дефицита у себя они не отмечают. По словам управляющей, все дело в том, что гости переходят на более бюджетный алкоголь, так что запас дорогого импортного сохраняется.

«Пока еще думаем, что делать дальше. Решение еще не приняли — возможно будем переходить на отечественную продукцию».

В MamaRoma нам тоже ответили, что на данный момент нехватки алкоголя у них нет, потому что заведение изначально сделало большие запасы. Но поднять цены на продукцию все же пришлось. В ресторане отметили, что реакция людей на это абсолютно разная: одни понимают нынешнюю ситуацию, другие возмущаются.

Управляющая Rock and Roll bar рассказала нам, что цены они подняли только на коктейли. Она также отметила, что бар старается сдерживать рост цен — есть понимание, что зарплаты у людей не растут также быстро, как цены. К тому же, по ее словам, после резкого скачка вверх цены на некоторые виды алкоголя вернулись в норму. Так, например, было с вином.