Ряженка из Хакасии не прошла проверку на качество — рассказываем, что с ней не так

Ряженка из Хакасии не прошла проверку на качество — рассказываем, что с ней не так
Ряженка из Хакасии не прошла проверку на качество — рассказываем, что с ней не так
11 апреля, 11:08ОбществоФото: pexels.com
Специалисты Красноярского ЦСМ проверили ряженку, которую продают в супермаркетах города. Из восьми брендов, только в двух не нашли нарушений. Ряженка из Хакасии испытание не прошла.

Кроме хакасской ряженки, специалисты проверили продукты, изготовленные в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях.

Исследование показало, что 6 из 8 образцов продавались с нарушениями, в нескольких обнаружили несоответствия по микробиологическим показателям.

  • «Семенишна» — завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов;
  • «Дары Малиновки»— завышенное содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечных палочек;
  • «Домик в деревне» — заниженное количество молочнокислых микроорганизмов;
  • «КрасМол» — завышенное содержание дрожжей, наличие бактерий группы кишечных палочек и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов;
  • «Простоквашино» — заниженное количество молочнокислых микроорганизмов.
  • «Молочная сказка» — заниженное содержание массовой доли и наличие растительных жиров.

К покупке эксперты порекомендовали всего два образца — «Алтайская буренка» (Алтай) и «Село родное» (Красноярский край). Все показатели у них в норме.

В «Саянмолоко» нам не смогли оперативно прокомментировать, почему продукт не прошел проверку качества. Там лишь отметили, что образец был произведен в Шушенском районе Красноярского края, а не в Хакасии.

Более подробно с результатами исследования можете ознакомиться здесь.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter