Posted 14 мая, 13:39

Published 14 мая, 13:39

Modified 15 августа, 10:40

Updated 15 августа, 10:40

Станет ли верблюжье молоко мировым гастрономическим трендом

Станет ли верблюжье молоко мировым гастрономическим трендом

14 мая 2024, 13:39
Фото: 1MI
По данным Организации Объединенных Наций, в настоящее время доля выработки верблюжьего молока в странах Африканского континента, находящихся к югу от пустыни Сахара, уже превышает 8% от общего объема молока, произведенного на планете.

При этом эксперты отмечают, что примерно через десять лет объем торговли этим продуктом превысит 13 млрд долларов по сравнению с 1,3 млрд долларов в 2022 году.

Нынешний год ООН даже провозгласила Годом семейства верблюдовых, а 20 апреля состоялся грандиозный парад верблюдов и их сородичей по улицам Парижа.

Примечательно, что в настоящее время на полках магазинов Объединенных Арабских Эмиратов, Саудовской Аравии, Казахстана и Монголии представлен достаточно большой выбор верблюжьего молока. Более того, благоприятный инвестиционный климат в этих странах позволяет предпринимателям строить новые фермы по всему региону.

Фермерские хозяйства, занимающиеся выращиванием верблюдов, начинают появляться и в западных странах. Так, одна из крупнейших ферм по разведению верблюдов в США занимает площадь более 400 га, а ее поголовье насчитывает более 200 особей.

При этом не стоит забывать, что изменение климата и повышение глобальной температуры приземного слоя негативно влияет на места обитания животных на всей планете. В ряде регионов Земли, где ожидается дальнейшее повышение температуры, коровам будет сложно выжить, при этом верблюды хорошо приспособлены к пустынным, полупустынным условиям.

В конечном итоге получается, что на производство одного литра верблюжьего молока потребуется гораздо меньше кормов и воды.

Подпишитесь

© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт newkhakasiya.online обязательна. Полные правила

Сетевое издание «Новая Хакасия.online». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-76824 от 24 сентября 2019 г.

Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»

Главный редактор: Ошаров Сергей Владимирович

Телефон: +7 (499) 110-58-85

Электронный адрес:  [email protected] / [email protected]

Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14

Отдел продаж: +7 (391) 295 14-37

Яндекс.Метрика