Posted 20 декабря 2023,, 19:41

Published 20 декабря 2023,, 19:41

Modified 20 февраля, 20:27

Updated 20 февраля, 20:27

Диетолог Соломатина рассказала, какому блюду не место на новогоднем столе

Диетолог Соломатина рассказала, какому блюду не место на новогоднем столе

20 декабря 2023, 19:41
Фото: 1MI
По мнению диетолога Елены Соломатиной, на новогодний стол желательно не подавать жареное мясо или утку, а лучше заменить их на курицу либо нежирную рыбу.

В беседе с NEWS.ru она рассказала, что на новогоднем столе должно быть много некрахмалистых овощей, листовых салатов, сельдерея.

В качестве горячего блюда, эксперт посоветовала сделать выбор в пользу курицы, которую во время приготовления на гриле можно обмазать горчицей, лимонным соком, специями: «Получается очень сочно и вкусно. Не нужно подавать с картофелем, лучше с овощами. Очень много рецептов овощных салатов, их должно быть как можно больше».

Кроме того, диетолог рекомендовала приготовить фруктовые десерты, в частности сорбет из замороженных ягод. Более того, если смешать сорбет с йогуртом, то получится домашнее мороженое. Также на десерт можно подать муссы и пастилу в виде пирожных без добавления сахара, добавила эксперт.