Это стало ясно по итогам вчерашнего дня. Напомним, накануне журналисты Абакана, Челябинска, Новосибирска, Ханты-Мансийска, Ярославля и Санкт-Петербурга пересчитали стоимость «окрошечного» набора продуктов из расчета на четыре порции. Рецепты поначалу были разные, затем их унифицировали, и вот что у нас получилось:
Выяснилось, что предпочитают продукты с рынка исключительно жители Абакана. И это неслучайно, поскольку город изначально строился вокруг Центрального рынка. На рынках - больший выбор и выше качество многих продуктов. Там почти все можно потрогать и рассмотреть вблизи. И даже поторговаться: эта «опция» по-прежнему подключена.
Журналисты из других городов смотрели на ценники исключительно в супермаркетах. Мы же на своей окрошке не экономили, поэтому «Новая Хакасия» ответственно заявляет: окрошка по-абакански будет самой вкусной!
И вообще, жизнь в Абакане не так тяжела, как ее малюют. Не забывайте - это дачная столица Хакасии. Солнца летом здесь в избытке. Поэтому буквально через пару недель огурчик так и попрет в дачных теплицах. А оттуда - прямо на рынок. Зелень будет стоить сущие копейки. Соответственно, «индекс окрошки» обвалится до самых нижних пределов, предупреждают авторитетнейшие экономистки из числа домохозяек.
По итогам проведенного накануне опроса уже выяснилось, что абаканцы предпочитают окрошку на квасе - за этот вариант проголосовали 89 процентов опрошенных. И только 11 из 100 предпочли полезный кефир.
Учитывая интерес к теме, опрос об «окрошечных предпочтениях» решено слегка усложнить: