Рождественский стол: Традиции и рецепты

Рождество — время, когда разные страны и культуры отмечают праздник с уникальными традициями и обычаями. Давайте рассмотрим несколько захватывающих рождественских традиций, которые делают этот праздник еще более интересным и разнообразным.

1. Рождественская Курица в Японии: В Японии Рождество ассоциируется с KFC. В 1974 году компания запустила маркетинговую кампанию, предлагая японцам отмечать Рождество курицей. Теперь это стало традицией, и в канун праздника длинные очереди образуются перед ресторанами KFC.

2. Удачливая Лотерея в Испании: В Испании 22 декабря становится национальным днем удачи благодаря розыгрышу лотереи под названием El Gordo («Толстяк»). Люди ждут результатов, и победителей озвучивают хороводом из 22-х школьников. Это становится настоящим событием, а удачливые билеты приносят значительные денежные призы.

3. Tió de Nadal в Испании: В некоторых регионах Испании семьи устраивают праздник с Tió de Nadal, деревянной фигурой с лицом и ногами. В процессе празднования фигурка «кормится» вечером и устраивается на кресле-качалке. Но канун Рождества она отправляется в камин, где «выдаивает» подарки и сладости.

4. Метлы и Швабры в Норвегии: В Норвегии люди прячут свои метлы и швабры в Рождество, чтобы предотвратить их похищение призраками. Это суеверие связано с верой в то, что в эту ночь призраки могут украсть утварь.

5. Рождественские Пауки в Украине: В Украине на Рождество елку украшают орнаментами, представляющими паутину. Согласно сказке, бедная женщина не могла себе позволить украшения, и на следующее утро обнаружила украшенную елку паутиной, которая блеснула на свете утреннего солнца.

6. Почта Санты в Канаде: В Канаде у Санты есть настоящий почтовый адрес. Если вы напишете ему до 16 декабря, он ответит на ваш запрос. Просто отправьте письмо по адресу «Северный Полюс, H0H 0H0, Канада».

7. Рождественские Пикули в Словакии и Украине: В Словакии и некоторых районах Украины используется традиция с пуддингом «локс», который бросают в потолок. Чем больше пуддинга останется на потолке, тем больше удача будет сопутствовать в течение года.

8. Утка Дональда в Швеции: В Швеции традицией считается собраться всей семьей и посмотреть Donald Duck Special в 15:00 в канун Рождества. Весь год строят свои планы вокруг этого телевизионного шоу.

9. Оливье: В России и странах бывшего СССР не обходится без традиционного салата «Оливье». Сочетание отварного картошка, горячего вареного яйца, огурцов, горошка, майонеза и варёной моркови делает этот салат настоящим хитом новогоднего стола.

Эти захватывающие рождественские традиции подчеркивают удивительное разнообразие и богатство обычаев, существующих в разных странах мира. Каждая из них приносит свой неповторимый шарм и создает уникальную атмосферу волшебства и радости в этот особенный праздничный период.

Рецепты для Рождественского стола:

Рождественский Лосось с Цитрусовым Глазурью:

Ингредиенты:

• Филе лосося
• Сок одного апельсина и лимона
• 2 ст. ложки меда
• Соль, перец по вкусу

Приготовление: Обжариваем филе лосося, готовим глазурь из сока апельсина, лимона и меда, поливаем лосось и запекаем в духовке.

Травяной Картофель Гратен:

Ингредиенты:

• Картофель, нарезанный кружками
• Сливки
• Сыр грюйер
• Масло
• Тимьян, розмарин, соль, перец

Приготовление: Слои картошки запекаются в сливках с травами и сыром в духовке до золотистой корки.

Трюфельное Каре из Говядины:

Ингредиенты:

• Каре говядины
• Соль, перец, трюфельное масло

Приготовление: Запекаем каре в духовке с добавлением соли и перца. После готовности поливаем трюфельным маслом.

Рождественский Фруктовый Кейк:

Ингредиенты:

• Сухофрукты (изюм, чернослив, курага)
• Орехи
• Яблоки
• Темный ром
• Мука, яйцо, сахар

Приготовление: Замачиваем сухофрукты в роме, добавляем в тесто с мукой, яйцами и орехами. Запекаем до готовности.

Рождественский стол — это не просто угощение вкусной пищей, но и возможность подарить своим близким радость и уют. Эти рецепты и традиции помогут вам создать неповторимую атмосферу праздника и насытить стол удивительными вкусами. Приятного аппетита и счастливого Рождества!