Жителям Хакасии рассказали, как не отравиться грибами

Наиболее часто люди травятся из-за неумения различать съедобные и ядовитые грибы. Кроме того, часто начинающие грибники собирают урожай в местах, непредназначенных для этого — около дорог, в городских парках или там, где территория обработана от вредителей. Также, чтобы избежать отправления, нужно помнить, что грибы нельзя собирать в полиэтиленовые ведра или мешки — так они могут быстро испортиться.

Обязательно обратить внимание на внешний вид гриба — старые, переросшие, червивые и неизвестные стоит оставить в лесу. Кроме того, не нужно ни в коем случае пробовать грибы во время сбора. Это прямой путь в больницу.

Кроме того, нужно не только собрать съедобные грибы, но и правильно их приготовить. в Роспотребнадзоре напомнили, что грибы нельзя готовить уже через день или более после сбора. Также не стоит хранить продукт в тепле — он быстро испортится.

Также, есть грибы можно лишь людям с идеальным здоровьем. Это связано с тем, что грибы — трудноперевариваемый продукт. Обязательное условие — перед приготовлением отварить грибы в течение 10 минут, чтобы снизить в них содержание токсичных элементов.

Если же вы привыкли покупать грибы на рынках, то здесь также стоит запомнить несколько правил. Жителей Хакасии просят не покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных продавцов и в местах незаконной торговли.

Если вы покупаете продукт в супермаркете, то обратите внимание на срок годности продукта. Также не стоит покупать грибы, если упаковка вскрыта или порвалась.