В Хакасии с 1 июля запретят резать овец во дворах для продажи мяса

В Хакасии с 1 июля запретят резать овец во дворах для продажи мяса
Новость

9 июня 2021, 11:40
Подворный убой мелкого рогатого скота для коммерческих целей с 1 июля в Хакасии запрещается. Об этом сообщала пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики.

При этом подчёркивается, что для собственного потребления зарезать овцу в собственном подворье можно. Но чтобы получить необходимое для перевозки и реализации баранины ветеринарное свидетельство, необходимо отвезти животное на специализированную убойную площадку.

Запрет объясняется действием статьи 19 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». При убое во дворах скот предварительно не осматривается ветеринаром, не проводится ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов. Также не используются и пропадают кожевенное, кишечное и эндокринное сырье, кровь, головы и другие субпродукты.

Отходы также не утилизируются как положено, а просто закапываются где-попало. Это чревато разносом болезней животных, передающихся человеку в том числе.

Ситуацию прокомментировал глава Минсельхозпрода Хакасии Сергей Труфанов:

«Правила эти уже не первый год действуют во многих регионах страны. У нас на момент выхода регламента не хватало убойных цехов. Поэтому с разрешения федеральных властей действие закона было отложено. Теперь в Хакасии услуги по убою мелкого рогатого скота могут оказывать 6 пунктов - на территории Аскизского, Бейского и Усть-Абаканского районов. Большая работа, по созданию убойных цехов проводится уже на протяжении 10 лет. В Минсельхозпроде РХ действует программа поддержки сельхозтоваропроизводителей, по которой можно получить субсидии на строительство убойных пунктов».

Владельцы убойных цехов сейчас определяются со стоимостью убоя и доставки животных, а также с ответственными за транспортировку. Отмечается также, что все меры принимаются исключительно для безопасности потребителей.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter