На пути из Красноярского края в Хакасию арестовано 700 килограмм опасной свинины

Как сообщает пресс-служба Управления, в ходе рейда патрулём ДПС остановлен автофургон, направлявшийся в Абакан из деревни Светлолобово Новосёловского района Красноярского края. При досмотре автомобиля специалистом Управления Россельхознадзора обнаружены 11 охлаждённых свиных туш, на которых отсутствовали ветеринарные клейма, свидетельствующие о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) мяса.

На продукцию не были оформлены ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), подтверждающие её безопасность. Потенциально опасная свинина общей массой 700 кг предназначалась для продажи в одной из мясных лавок Абакана.

Груз арестован и передан на ответственное хранение владельцу до устранения нарушений. Выдано требование о проведении ВСЭ мяса, его клеймении и оформлении ВСД либо о его уничтожении как опасного. Нарушитель предупреждён об административной ответственности за невыполнение законного требования инспектора.

Управление напоминает гражданам и организациям, что не прошедшая ветэкспертизу продукция представляет потенциальную угрозу для потребителей из-за возможных нарушений правил убоя животных (вынужденный убой больных животных, падёж), а также наличия возбудителей инфекционных и паразитарных болезней, в том числе общих для человека и животных.

«Свинина, в частности, может являться источником такого опасного для человека заболевания, как трихинеллёз. Заражение человека и животных трихинеллёзом происходит через съеденное мясо, содержащее инвазионные личинки трихинелл. У человека заболевание дает осложнения на дыхательные пути, центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. Приводит к инвалидности, а в редких случаях и к летальному исходу.Симптоматическое лечение человека, зараженного трихинеллёзом, может убить взрослых червей в кишечнике, однако пока не существует лечение, которое убивает личинки. Чтобы обезопасить себя и своих близких от заражения трихинеллёзом, не следует покупать мясопродукты без клейма на тушах и окороках, реализуемые на несанкционированных стихийных рынках», —

предупреждают специалисты Управления Россельхознадрора по Тыве, Хакасии и Кемеровской области.