Роспотребнадзор Хакасии рассказал, как хрустит спелый арбуз

Роспотребнадзор Хакасии рассказал, как хрустит спелый арбуз
Роспотребнадзор Хакасии рассказал, как хрустит спелый арбуз
2 августа, 14:51ОбществоФото: pixabay.com
Специалисты надзорного ведомства перечислили нескольких простых правил, помнить о которых нужно, отправляясь за арбузом или дыней.

Самое главное из которых – не покупать бахчевые в необорудованных торговых местах, в частности, у продавцов, расположившихся вдоль автомобильных дорог. Предлагаемая ими продукция не прошла необходимую санитарную экспертизу, а кроме того, арбузы «могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей», подчеркивается в сообщении пресс-службы республиканского Роспотребнадзора.

«По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы», –

рассказывается на сайте ведомства. Нельзя вырезать из арбуза кусочек на пробу или разрезать его на части, «в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы».

Зрелый арбуз, как правило, крупный. У него целостный покров, яркий и контрастный цвет блестящей корки и обязательно желтое (чем ярче, тем лучше) или даже оранжевое пятно на боку. Если «арбузная кожа» легко протыкается ногтем, значит, арбуз неспелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

«При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст», –

вот что нужно запомнить и попытаться применить на практике.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter