Posted 2 августа 2021,, 07:51
Published 2 августа 2021,, 07:51
Modified 16 сентября 2022,, 20:50
Updated 16 сентября 2022,, 20:50
Самое главное из которых – не покупать бахчевые в необорудованных торговых местах, в частности, у продавцов, расположившихся вдоль автомобильных дорог. Предлагаемая ими продукция не прошла необходимую санитарную экспертизу, а кроме того, арбузы «могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей», подчеркивается в сообщении пресс-службы республиканского Роспотребнадзора.
«По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы», –
рассказывается на сайте ведомства. Нельзя вырезать из арбуза кусочек на пробу или разрезать его на части, «в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы».
Зрелый арбуз, как правило, крупный. У него целостный покров, яркий и контрастный цвет блестящей корки и обязательно желтое (чем ярче, тем лучше) или даже оранжевое пятно на боку. Если «арбузная кожа» легко протыкается ногтем, значит, арбуз неспелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.
«При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст», –
вот что нужно запомнить и попытаться применить на практике.