Студенты Хакасского госуниверситета удивили страну национальными блюдами

Третьекурсники София Майнагашева, Антонина Сунчугашева и Иван Чичинин рассказали, как готовить шарики из талгана. Ребята сами обжаривали зерна, а затем отдялили их от плевел традиционной ступой с пестом. Мололи зерно ручной мельницей.

А студентка пятого курса Лариса Аскаракова сняла мастер-класс по приготовлению хакасского блюда «Хан» - кровяной колбасы. Для этого она перемешала кровь скота, молоко, соль, измельченные внутреннее сало и лук, залила в кишку и сварила.

Как сообщили в пресс-службе ХГУ, фестиваль состоялся в рамках Всероссийской студенческой олимпиады «Филология. Языки и литературы народов России». Его организатором выступил Горно-Алтайский государственный университет.