Ученые: здоровое питание в среднем возрасте может окупиться в старости

Новое исследование, недавно представленное на ежегодной встрече Американского общества питания в Чикаго, показывает, что полноценное питание, начатое в сорокалетнем возрасте, может способствовать здоровому старению и независимой жизни спустя десятилетия.

Ученые проанализировали данные за 1986 год о более чем 106 000 женщин. Возраст испытуемых на момент начала анализа составлял не менее 39 лет, у них не было никаких хронических заболеваний.

Исследователи отметили, что вероятность того, что женщины, придерживающиеся здорового питания с сорока лет, будут хорошо себя чувствовать физически и психически в возрасте 70 лет, была на 43—84% (в зависимости от конкретной диеты) выше, чем у тех, кто этого не делал.

Под здоровым старением понималось дожитие до 70 лет и старше при сохранении хороших показателей когнитивных функций, физической активности, психического здоровья и отсутствия хронических заболеваний к 2016 году. Этого показателя достигли лишь 9,2% женщин.

Каждые четыре года в течение исследования участники заполняли анкеты с информацией о своих пищевых привычках. Более высокое потребление фруктов, овощей, цельного зерна, ненасыщенных жиров, орехов, бобовых и молочных продуктов с низким содержанием жира положительно коррелировало с более высокими шансами на здоровое старение. Часто употребление трансжиров, натрия, общего количества мяса, красного и переработанного мяса — наоборот, было связано отрицательно.

Ученые пришли к выводу, что выбор рациона питания в середине жизни значительно влияет на здоровье и самочувствие в старости, а улучшить свое питание никогда не поздно.