Кэроб — это полезно?

Кэроб и какао — два разных растения, но их стручки выглядят очень похоже. Похожи и продукты, которые из них производят.

От какао кэроб отличается в первую очередь отсутствием кофеина и других стимулирующих компонентов, что делает его безвредным для нервной системы, но и концентрацию внимания он вам не повысит. Кроме того, бобы рожкового дерева не такие горькие, как какао, поэтому сладости из них часто делают без добавления сахара, а содержание жира в нем изначально меньше, что привлекает худеющих. Есть гипотеза, что кэроб эффективен при лечении диареи, но исследований на эту тему недостаточно.

Как и какао, кэроб содержит антиоксиданты. Это источник витаминов группы В, меди, кальция, марганца, калия, магния, цинка и селена.

Кэроб — довольно безопасный продукт, однако беременным и кормящим матерям все-таки стоит проконсультироваться со врачом, прежде чем употреблять его в больших количествах. Поскольку рожковое дерево — растение семейства бобовых, у людей с аллергией на орехи или бобы может возникнуть аллергическая реакция.

Таким образом, кэроб можно рассматривать как часть здоровой диеты, но не стоит его переоценивать: это всего лишь один ингредиент. Наслаждаться им, как и шоколадом, лучше умеренно.