Икра очень полезна. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.
На упаковке должно быть указано:
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара.
Если вы купили некачественную икру, то в первую очередь нужно обратиться к продавцу с претензией, в том числе с письменной, в которой изложить требования (заменить некачественный товар, вернуть уплаченную за товар сумму, устранить недостатки, возместить убытки, выплатить неустойку и так далее). Непосредственное обращение к продавцу позволит сократить срок решения спорного вопроса.
Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.