Диетолог Соломатина рассказала, какому блюду не место на новогоднем столе
21 декабря 2023, 02:41
По мнению диетолога Елены Соломатиной, на новогодний стол желательно не подавать жареное мясо или утку, а лучше заменить их на курицу либо нежирную рыбу.
В беседе с NEWS.ru она рассказала, что на новогоднем столе должно быть много некрахмалистых овощей, листовых салатов, сельдерея.
В качестве горячего блюда, эксперт посоветовала сделать выбор в пользу курицы, которую во время приготовления на гриле можно обмазать горчицей, лимонным соком, специями: «Получается очень сочно и вкусно. Не нужно подавать с картофелем, лучше с овощами. Очень много рецептов овощных салатов, их должно быть как можно больше».
Кроме того, диетолог рекомендовала приготовить фруктовые десерты, в частности сорбет из замороженных ягод. Более того, если смешать сорбет с йогуртом, то получится домашнее мороженое. Также на десерт можно подать муссы и пастилу в виде пирожных без добавления сахара, добавила эксперт.