Аналитики назвали стоимость новогоднего стола в 2023 году

Такие данные сообщили в ассоциации «Руспродсоюз» по запросу rg.ru. На семью из четырех человек праздничные угощения обойдутся примерно в 5,5 тысяч рублей, тогда как год назад можно было уложиться в сумму меньше 5 тысяч рублей.

Обычно стандартный набор продуктов на новогодний стол включает в себя салаты «Оливье», «Селедка под шубой», горячее блюдо (часто курица) и бутерброды с красной икрой. Еще многие россияне делают сырные и колбасные нарезки. Кроме того, многие семьи с детьми приобретают к новогоднему столу торты, конфеты, соки.

Топ-3 подорожавших за год продуктов вошли мандарины (35%), курица (почти 27%) и яйца (почти 25%). Например, мандарины стоили год назад 181,6 рублей за кг, а сейчас — 244,6 рублей за кг. Если не будет резкого обвала курса рубля, дорожать мандарины к Новому году уже не станут, считают эксперты.

Курица выросла в цене со 181,6 до 229,7 рублей за кг, яйца — с 78,2 до 90 рублей за десяток. Причин роста стоимости несколько — дефицит сотрудников, повышенный спрос и непростая ситуация с гриппом птиц, рассказывали ранее представители отрасли.

Красная икра с ноября 2022 года подорожала всего на 7% — с 5,7 тысяч до 6,1 тысяч рублей за кг.

Но некоторые продукты стали дешевле. Например, картофель снизился в цене с 30 до 27,8 рублей за кг. Также за год снизились цены на майонез — с 280,2 до 276,9 рублей за кг и сливочное масло — с 839,4 до 835,2 рублей за кг.