В Хакасии уже начали делать закрутки на зиму, но не так активно, как в прошлом году

К такому выводу пришли аналитики интернет-сервиса сравнения цен Price.ru. Специалисты сравнили соответствующие показатели в разные периоды 2022 и 2023 годов.

Так, в среднем число запросов, посвященных различным рецептам и необходимым для заготовок солений товарам, в начале осени 2023 года выросло на 256%. В последние 8 недель россияне начали активно искать рецепты закаток и закупаться нужными для этого товарами.

Особенно активно интернет пользователи интересовались «простыми рецептами на зиму в банках» (+1248%) и рецептами «овощей в банке на зиму» (+1831%). Кроме того, в августе–сентябре вырос спрос на банки (+282%) и крышки (+161%), машинки и ключи для закатки (+178% и +168%), кадки и бочонки для солений (+112%), стерилизаторы (+151%), а готовые наборы для консервации пользователи стали искать на 162% чаще. Помимо этого, россияне активно выбирали сушилки для овощей (+86%).

Однако по сравнению с прошлым годом число запросов, посвященных рецептам и необходимым для заготовок товарам, упало в среднем на 20%.

«Падение интереса к консервации в этом году может быть связано с тем, что „бум“ на фермерскую историю постепенно спадает, так как дачи все чаще используют больше для отдыха, а не для выращивания и сбора урожая. Тем не менее, сезонный спрос на консервацию все равно есть, причем немалый», — отмечают специалисты Price.ru.

Также аналитики оценили спрос на технику, чаще всего необходимую для заготовок фруктов и овощей на зиму — комбайны и соковыжималки.