В Хакасии начался грибной сезон. Рассказываем, как собирать грибы безопасно

Что необходимо с собой взять в лес?

Когда отправляетесь в лес, обязательно возьмите с собой все, что указано в списке:

• Корзину, куда можно будет складывать грибы (не пакет);
• нож для срезания;
• палку для поиска;
• аптечку с пластырем и дезинфицирующими средствами;
• воду и еду;
• спички или зажигалку;
• электронный GPS навигатор;
• телефон с заряженной батареей и портативное зарядное устройство.

Как правильно собирать грибы?

Грибы собирают рано утром до того, как их нагреет солнце — так они дольше будут свежими. Не собирайте старые, переросшие грибы — это опасно. В них накапливаются вредные вещества.

Срезанный гриб лучше сразу очистить от листвы и земли. Если положить гриб в корзину шляпкой вниз, то он лучше сохранится.

Правила безопасности для грибников:

Не собирайте незнакомые грибы, только те, в которых уверены. Если лето было слишком дождливым, то лучше вообще не собирать грибы — они напитываются водой и начинают выделять токсины.

Сразу после возвращения домой нужно обязательно перебрать добычу. После собранные грибы следует замочить в соленой прохладной воде — это поможет избавиться от паразитов.

Ни в коем случае нельзя есть сырые грибы — их обязательно нужно готовить и подвергать тепловой обработке.

Советы для безопасного сбора грибов:

Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, так они быстро ломаются и портятся.

Нужно быть уверенным, что гриб не ядовит: не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые, старые, мягкие, водянистые или трухлявые грибы.

Если вы неопытный грибник, то лучше вообще не трогать грибы, в которых вы не уверены на сто процентов. Многие ядовитые грибы на первый взгляд неотличимы от съедобных.

Не нужно собирать грибы на обочинах дорог, около производственных зданий и на опушке леса. Грибы легко впитывают в себя всю грязь и другие вещества.

Если после поедания грибов у вас появилась тошнота, боль в животе, повышенная температура, диарея, расширенные зрачки, то срочно вызывайте врача.

Срочная помощь при отравлении грибами:

• Дать человеку выпить подряд 5-6 стаканов воды или слабого раствора марганцовки. Затем вызвать рвоту. И так 3-5 раз.
• Уложить больного и тепло его укутать.
• Непрерывно давать больному теплое питье, а при сильной слабости — крепкий чай.
• Немедленно обратиться за врачебной помощью.