В Хакасии пройдет гастрофестиваль «Алтын Ас»

«Алтын Ас» с хакасского переводится как «Золотое зерно». Праздник пройдет в Хакасском республиканском национальном музее-заповеднике — он находится в районе села Казановка Аскизского района. Событие объединяет в себе традиции и современность: участники изучат старинные рецепты хакасских народов и поделятся новыми трендовыми способами готовки.

На празднике можно будет попробовать блюда из талгана — муки крупного помола из жареного ячменя или пшеницы и приготовить десерт из него. Талган считался для хакасов «золотой» и был основой традиционной хакасской кухни. «Новая Хакасия» рассказывала, как приготовить десерт из талгана и другие национальные блюда дома.

Во время празднования будет работать еще и ярмарка местных традиционных продуктов.

Читайте программу события и записывайте в свои календари новый красный день!

Программа проведения Республиканского музейного праздника «Алтын Ас»

14.00 — 14.40 — Открытие Республиканского праздника «Алтын Ас».

14.00 — 14.20 — Шаманский обряд благопожелания.

14.30 — 14. 35 — Открытие.

14.35 — 15.00 — Приготовление десерта из талгана всеми желающими.

15.10 — 15.25 — Республиканский конкурс «Алтын Ас», номинация «Мастер — изготовитель талгана» (Центральная площадка).

15.25 — 15.35 — Концертные номера (Центральная площадка).

15.25 — 16.00 — Республиканский конкурс «Алтын ас», номинация «Хранитель традиций», номинация «Новатор» (в юртах этнографического комплекса).

15.50 ч — 16.20 ч. Семейный конкурс «Любители талгана».

14.40 — 17.30 — Ярмарка талгана (юрты).

14.30 — 17.30 — Мастер-классы (Центральная площадка, беседки).

14.30 — 17.30 — Дегустация блюд хакасской национальной кухни (юрты).

15.10 — 16.40 — Хакасские народные игры (игровая площадка «Ойын»).

16.35 — Подведение итогов конкурса. Награждение (Центральная площадка).

16.50 — 17.00 — Концертная программа. Закрытие (Центральная площадка).

Напомним, музей-заповедник расположен у села Казановка. Вот ссылка на Яндекс.Карты.