Борщ, окрошка и оливье: как изменились цены на полюбившиеся россиянам блюда

Окрошка

Для приготовления нужны картофель, яйца, огурцы, колбаса и квас. Цена 1 порции по состоянию на 13 мая 2022 года выходила 54,5 рубля. На 10 мая 2023 года такое же блюдо стоит уже 46,13 рублей. Окрошка за год, если верить данным Росстата, подешевела на 15%.

Борщ

Основные ингредиенты: картофель, свекла, морковь, лук, масло, томатная паста, капуста и говядина. В мае прошлого года одна порция домашнего борща выходила в 100 рублей. Теперь порция борща стоит 93,42 рубля, что на 6,5% ниже прошлогодних цен.

Оливье

Для приготовления используют картофель, морковь, яйца, горошек, огурцы, колбасу и майонез. В мае 2022 года одна порция, стоила 74,34 рубля. Спустя год цена поднялась до 77 рублей. То есть оливье подорожал на 3,8%.

Вместе с тем, СМИ посчитали, какие продукты значительно подешевели, а какие — подорожали. Вышло, что такие блюда, как пшенная каша на воде, тушеная картошка с капустой, салат из капусты со свеклой, приправленные подсолнечным маслом, и запеченное яблоко обойдутся дешевле.

В то же время говядина, обжаренная с лучком и ломтиком хлеба, бараньи ребрышки с огурцами, тушка рыбы целиком вместо сомнительного вида спресованного филе и бананы с печеньем к чаю — это рацион зажиточного класса.

Подробности читайте у коллег из «Новых Известий».