В Черногорске мужчина съел роллы с лососем и подхватил кишечную палочку

21 октября 08:00
В Черногорске мужчина съел роллы с лососем и подхватил кишечную палочку

После отравления мужчина пожаловался в Роспотребнадзор. Проверка выявила в заведении ряд нарушений:

  • Отсутствие маркировки продуктов;
  • Отсутствие контроля за температурой хранения;
  • Неподходящая для работы планировка заготовочного цеха. Чистый и грязный инвентарь лежали вместе;
  • Несоблюдение дезинфекции;
  • Сотрудники не проходили обследование на кишечную палочку. У них также не было документа о гигиенической подготовке.

Владельцу заведения выписали два штрафа: на 30 и на 5 тысяч рублей.