В Черногорске мужчина съел роллы с лососем и подхватил кишечную палочку

После отравления мужчина пожаловался в Роспотребнадзор. Проверка выявила в заведении ряд нарушений:

• Отсутствие маркировки продуктов;
• Отсутствие контроля за температурой хранения;
• Неподходящая для работы планировка заготовочного цеха. Чистый и грязный инвентарь лежали вместе;
• Несоблюдение дезинфекции;
• Сотрудники не проходили обследование на кишечную палочку. У них также не было документа о гигиенической подготовке.

Владельцу заведения выписали два штрафа: на 30 и на 5 тысяч рублей.