В абаканском кафе «Восточная кухня» нашли кишечную палочку

В Роспотребнадзоре сказали, что мужчина ел в кафе салат «Чафан» и десерт. После этого он отравился, и ведомство начало проверку.

Выяснилось, что в кафе не маркировали продукты, плохо обрабатывали кухонный инвентарь, не пользовались оборудованием для обработки, не следили за условиями хранения продуктов, и готовили «Чафан» из полуфабрикатов, а не сырья. К тому же на кухне работали люди без санитарных книжек, а у одного из сотрудников был норовирус.

Владельца кафе оштрафовали на 25 тысяч рублей за нарушение санитарных требований и технического регламента. Одного из сотрудников также оштрафовали на 500 рублей за то, что он отказался сдавать биоматериал на проверку.