На конкурс «Вкусы России» из Хакасии отправят конфеты, талган, иван-чай и баранину

На сегодняшний день на участие в федеральном конкурсе подано более 700 заявок от всех регионов, рассказали в пресс-службе продовольственного ведомства. Республика на гастрономическом конкурсе будет представлена конфетами «Сила Шамана», хакасским талганом, мясными продуктами под брендом «Хакасская баранина» и Саянским иван-чаем.

Подробно и достаточно аппетитно в пресс-службе рассказали лишь о конфетах с таежными ягодами и кедровым орехом. В состав начинки входят брусника, черника и облепиха с добавлением кедрового ореха. Сладости изготовлены по авторской рецептуре. Начинка распределена между хрустящими вафельными слоями. Из-под пресса вафельный пласт с начинкой попадает на разделку и режется по размерам, после чего попадает на линию глазирования.

Каждая конфета упаковывается в фантик с иллюстрацией по мотивам легенд о хакасской земле:

• легенда об Улуг Хуртуях Тас (Большая каменная старуха);
• легенда о Белой Волчице;
• легенда об Абакане;
• легенда о жарках (цветы);
• легенда об Ах тасе (Белом камне);
• легенда о горе Борус (Пургус тасхыл).

Конфеты изготовлены из натурального сырья, производство и упаковка ведутся вручную.

«В составе конфет отсутствуют консерванты», -

заверили в министерстве.

С 20 октября по 7 ноября состоится народное голосование, в ходе которого каждый житель России сможет поддержать продукты, в том числе из своего региона.